常識はウソだらけ！食品の安全と偽装の誤解～　食品の安全・安心　延長編　～

読者の皆様！今週も読んでいただいて、ありがとうございます。

先週まで、３回にわたり、食品、とりわけ養殖魚に関わる世間の誤解に関して
お伝えしました。もし読んでいない方は　↓　
http://www.japanfresh.jp/melmaga/back1.html
つまり、「天然は優しい」ではなく「天然の方が怖い」であり、
「養殖物は食べるな！危険！」ではなく、「養殖物こそ安全！」ということです。

ではなぜいったい世間では、事実と正反対の認識がなされているのでしょうか？

・・・・それは簡単に言いますと、よくわからないものを危険と騒ぎ立てる
世の中の風潮によるものです。(~_~;)

例えば、抗生物質や水銀をどれだけ摂取すれば、どういう障害が起きるか、
という詳細なデータはありません。数十年間の実験が必要ですし、他の要因との
関連や個人差もあります。
だから安全である証明は不可能に近いのです。
だから、安全の証明ができない→危険な可能性がある→危険　に流れました。
安全の証明ができないのは天然物も同じなはずなのに・・・。

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いわゆる「危険ビジネス」は、大きなマーケットです！
危険を叫べば、本が売れ、「安全」と称する高い商品が売れます。
神経質な消費者団体はそれを真に受けて騒ぎます。
マスコミも危険情報は大好きです。安全情報は嫌いです（笑）

漁業者と養殖業者では圧倒的に漁業者が多いし、その漁業者を票田にしている
政治家も力があるので、行政に対する影響力も大です。
厚生労働省は、その流れに沿って、特に輸入の養殖魚に対して厳しい規制を
施します。
それが検査機関の天下り先を増やすことにもつながり、メリット大です。
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一方、養殖業者、とりわけ海外の養殖業者や、その輸入業者の声は
少ないこともありますが、それ以前に信用されません！

これが、ほとんどの人たちが誤解しているカラクリです。

これと似たような例は、添加物、農薬問題、狂牛病の牛肉、
鳥インフルエンザの鶏肉などでも起こっています。

結果として、食品の値段は高いものになっているのは間違いありません。
国産牛、国産の鳥肉は史上最高値圏になっています。
近年のデフレにより、食品が高く感じる方は少ないかもしれませんが、
実際には、もっと安く買えるはずなのです。

日本は「環境を大切にし、無駄を減らそう！」と言いながら、食品に関しては
世界に類を見ない無駄だらけの国なのです！！！

・・・だいぶ魚の話とは、ずれてしまいましたネ！
思わず興奮してしまいました・・・・

食品の安全問題は、いずれまたやります（ネタに困ったら！？）

今週はこれにて終了！

2005/05/29 (Sun) | Trackback() | Comment(0) | 食品の迷信

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